Quasi mitten im Wald bietet der Bio-Hofladen Hohlegruft einen Tante-Emma-Laden wie aus dem Bilderbuch.
Wer die letzten paar Kilometer entlang enger Straßen und viel Wald rechts und links auf dem Hof Hohlegruft ankommt, erlebt beim Eintritt in den Laden eine Überraschung. Der umgebaute ehemalige Pferdestall entpuppt sich als veritabler Vollsortimenter. Und die freundliche Begrüßung durch Anke Stoltenberg, die mit ihrem Mann Rolf und den vier Kindern den Bioland-Hof bewirtschaftet, schafft sofort eine angenehme und freundliche Atmosphäre.
6. November 2010 | 
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Der erste Eindruck, noch bevor man den Laden betritt, ist ein zarter unaufdringlicher Schokoladenduft in der Luft. Im kleinen Shop dominiert die Farbe Rot, die Verpackungen entsprechend der Corporate Identity von Schokodeern. Eine kleine Kühlvitrine bildet den Abschluss. Die Begrüßung durch Lydia M. Rahaus ist kurz, sie bittet um Nachsicht, weil noch einige Vorprodukte auf zügige Verarbeitung warten und lädt ein dabei zu sein.
Im Hintergrund die sanften Hügel der Landschaft zwischen Schlei und Ostsee, das Meer nur wenige hundert Meter entfernt. Eine gute Lage für ein Café auf einem alten Bauernhof. Auf dem Parkplatz des Cafés und Weinbistros La Muh angekommen, blickt man in die eine Richtung auf das alte Torhaus des ehemaligen Schlosses, das jetzt eine Reha-Klinik beherbergt, in die andere Richtung auf das renovierte Bauernhaus. Von hier präsentiert sich dem Neuankömmling das Café mit dem großen Eingang zum ehemaligen Kuhstall eher unauffällig, wenn man mal vom Namen absieht.
